Ihanaa juhannusta kaikille! 🌸

Hyvää juhannusaamua täältä Kiimingistä! Eilinen juhannusaatto meni aika monenlaisissa tunnelmissa… Aikaisin aamulla menin nimittäin töihin – monet ottivat aaton vapaaksi, mutta minä en. Eikä olisi kyllä kannattanutkaan, pääsin nimittäin heti puolenpäivän jälkeen kotiin hyvän tuloksen takia.

Mieheni haki minut töistä ja suuntasimme äitini luokse. Siellä vietimme iltapäivää myös serkkuni sekä hänen vaimonsa seurassa ja söimme ihan superhyvin! Me veimme uusia perunoita ja mansikoita tuliaisina, toiset vastasivat muista tarjoiluista.

Mansikat käytin noihin iki-ihaniin marenkileivonnaisiin; itsetehty marenki, kermavaahtoa ja mansikoita. Haastavin osuus noiden teossa on marengin valmistus, itselläni tosin ei ole ollut mitään ongelmaa ikinä senkään kanssa. Kunhan vain kunnolla erottelee munanvalkuaiset keltuaisista, eikä käytä muovista astiaa/kulhoa marengin valmistuksessa, niin kaikki sujuu hyvin!

Meiltä, äitini luota, lähdimme joskus klo 18-19, ja suuntana oli Kiiminki. Mieheni siskontytär perheineen asuu Kiimingissä, samoin useat muut heidän sukulaisensa. Jäimme tänne myös yöksi, joten hyvät huomenet Kiimingistä! ❤

Jasmin xxx